Cena · Comida · Sartén
Pisto con huevo
Pisto manchego casero con huevos cuajados encima. Verduras de temporada y proteína en un solo plato.
- Tiempo
- 50 min
- Calorías
- 415 kcal
- Proteína
- 22 g
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
Preparación
Preparación 15 min Cocción 35 min Total 50 min
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Pocha la cebolla y los pimientos picados con el aceite 10 minutos.
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Añade la berenjena y el calabacín en dados y cocina 10 minutos.
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Incorpora el tomate y sal y cocina 12-15 minutos hasta que esté meloso.
-
Casca los huevos encima, tapa y cocina 5 minutos a fuego bajo.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 22 g
- Carbohidratos
- 30 g
- Grasas
- 19 g
- Fibra
- 13 g
Reparto de calorías: proteína 23 %, carbohidratos 32 %, grasas 45 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- Cocinar las verduras por orden (de más a menos dura) hace que todas queden en su punto.
Sustituciones
- Huevo por atún o jamón.
Conservación
El pisto aguanta 5 días en la nevera.
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