Cena · Comida · Horno · Sartén
Pechuga rellena de espinacas y queso
Pechuga abierta en bolsillo, rellena de espinacas, queso crema y ajo, dorada en sartén y terminada al horno.
- Tiempo
- 35 min
- Calorías
- 375 kcal
- Proteína
- 52 g
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Media
Preparación
Preparación 15 min Cocción 20 min Total 35 min
-
Precalienta el horno a 200 °C.
-
Saltea el ajo y las espinacas 2 minutos. Escúrrelas y mézclalas con el queso crema y el parmesano.
-
Haz un corte lateral profundo en cada pechuga para formar un bolsillo, sin llegar a atravesarla. Rellénalas y ciérralas con palillos.
-
Sazona por fuera con sal, pimienta y pimentón. Dóralas en una sartén apta para horno con el aceite 2-3 minutos por lado.
-
Hornea 15-18 minutos, hasta que el centro alcance 74 °C. Reposa 5 minutos antes de cortar.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 52 g
- Carbohidratos
- 3 g
- Grasas
- 17 g
- Fibra
- 1 g
Reparto de calorías: proteína 56 %, carbohidratos 3 %, grasas 41 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- Reposar la pechuga antes de cortarla evita que se escape el relleno y los jugos.
Errores habituales
- Rellenar de más: el queso se sale en el horno.
Sustituciones
- Espinacas por tomate seco y albahaca.
Conservación
Aguanta 3 días en la nevera.
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