Cena · Comida · Sartén

Bocadillo de lomo con pimientos

Un clásico de bar en versión casera: lomo a la plancha, pimientos verdes pochados y un toque de ajo.

Tiempo
25 min
Calorías
470 kcal
Proteína
33 g
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Ir a la receta
Bocadillo de lomo con pimientos
Foto: 52600603 en Pixabay

Preparación

Preparación 10 min Cocción 15 min Total 25 min

  1. Pocha los pimientos en la sartén con el aceite y una pizca de sal a fuego medio 10-12 minutos, hasta que estén blandos y con puntos dorados. Añade el ajo los últimos 2 minutos. Retira.

  2. En la misma sartén, a fuego fuerte, cocina los filetes de lomo 1 minuto por lado. Son finos: si te pasas quedan secos. Sala al sacarlos.

  3. Abre el pan, tuéstalo ligeramente en la sartén con el jugo que haya quedado.

  4. Rellena con el lomo y los pimientos.

¡Listo! Buen provecho.

Información nutricional

Por ración · valores aproximados

470kcal por ración
Proteína
33 g
Carbohidratos
47 g
Grasas
16 g
Fibra
4 g

Reparto de calorías: proteína 28 %, carbohidratos 41 %, grasas 31 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.

Consejos

  • Frota el pan tostado con medio tomate maduro para un toque más jugoso.

Errores habituales

  • Cocinar el lomo a fuego bajo: se cuece y se endurece.

Sustituciones

  • Lomo por pechuga de pollo fileteada fina.
  • Pan de barra por pan integral.

Conservación

Los pimientos pochados aguantan 4 días en la nevera. El lomo, mejor recién hecho.

Sigue cocinando

Si te gusta esta, prueba…