Cena · Olla o cazo
Crema de coliflor al curry
Crema suave de coliflor con curry, cúrcuma y un toque de leche de coco, con garbanzos crujientes por encima.
- Tiempo
- 30 min
- Calorías
- 240 kcal
- Proteína
- 10 g
- Raciones
- 3
- Dificultad
- Fácil
Preparación
Preparación 10 min Cocción 20 min Total 30 min
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Pocha la cebolla con el aceite 5 minutos. Añade el curry 30 segundos.
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Añade la coliflor, la patata y el caldo. Cocina 15 minutos.
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Tritura con la leche de coco y sala.
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Dora los garbanzos en una sartén 5 minutos y sírvelos por encima.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
240kcal por ración
- Proteína
- 10 g
- Carbohidratos
- 33 g
- Grasas
- 6 g
- Fibra
- 10 g
Reparto de calorías: proteína 18 %, carbohidratos 58 %, grasas 24 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- Los garbanzos crujientes aportan textura y convierten la crema en un plato más completo.
Sustituciones
- Leche de coco por leche desnatada.
Conservación
Aguanta 4 días en la nevera.
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