Cena · Comida · Olla o cazo

Porrusalda con bacalao

Sopa vasca de puerros y patata con bacalao desmigado. Ligera, reconfortante y con proteína.

Tiempo
45 min
Calorías
315 kcal
Proteína
19 g
Raciones
4
Dificultad
Fácil
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Porrusalda con bacalao
Foto: RitaE en Pixabay

Preparación

Preparación 15 min Cocción 30 min Total 45 min

  1. Sofríe el ajo y los puerros en rodajas con el aceite 8 minutos.

  2. Añade las patatas chascadas y la zanahoria, cubre con el agua y sala.

  3. Cocina 20 minutos.

  4. Añade el bacalao en trozos los últimos 5 minutos y desmígalo en la sopa.

¡Listo! Buen provecho.

Información nutricional

Por ración · valores aproximados

315kcal por ración
Proteína
19 g
Carbohidratos
47 g
Grasas
5 g
Fibra
7 g

Reparto de calorías: proteína 25 %, carbohidratos 61 %, grasas 15 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.

Consejos

  • Si usas bacalao salado desalado, no añadas sal hasta el final.

Sustituciones

  • Bacalao por merluza.

Conservación

Aguanta 3 días en la nevera.

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