Cena · Sartén
Smash taco de ternera (smash burger en tortilla)
La tendencia viral: la carne se aplasta directamente sobre la tortilla. Crujiente, rápido y con todo el sabor de una burger.
- Tiempo
- 13 min
- Calorías
- 390 kcal
- Proteína
- 37 g
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
Preparación
Preparación 5 min Cocción 8 min Total 13 min
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Divide la carne en 4 bolas y aplasta cada una sobre una tortilla con la mano o con papel de horno hasta cubrirla casi entera en una capa fina. Salpimienta.
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Pon las tortillas en una sartén muy caliente con la carne hacia abajo. Cocina 2-3 minutos hasta que la carne esté dorada y crujiente.
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Dales la vuelta, pon medio loncha de queso en cada una y cocina 1 minuto para tostar la tortilla.
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Mezcla yogur, kétchup y mostaza. Rellena con lechuga, cebolla, pepinillos y la salsa; dobla como un taco.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 37 g
- Carbohidratos
- 28 g
- Grasas
- 15 g
- Fibra
- 4 g
Reparto de calorías: proteína 37 %, carbohidratos 28 %, grasas 34 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- Sartén sin aceite: la grasa de la carne es suficiente.
Sustituciones
- Tortillas de maíz por tortillas de trigo pequeñas.
Conservación
Mejor recién hechos.
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