Cena · Comida · Sartén
Hamburguesa vegetariana de avena y champiñones
Hamburguesa jugosa de champiñones, avena, huevo y queso, con mucho sabor umami. Vegetariana y económica.
- Tiempo
- 30 min
- Calorías
- 435 kcal
- Proteína
- 23 g
- Raciones
- 3
- Dificultad
- Fácil
Preparación
Preparación 15 min Cocción 15 min Total 30 min
-
Saltea los champiñones, la cebolla y el ajo con la mitad del aceite 8-10 minutos, hasta que no quede líquido.
-
Mezcla con la avena, los huevos, el queso, la soja y pimienta. Deja reposar 10 minutos.
-
Forma 3 hamburguesas y dóralas con el resto del aceite 4 minutos por lado.
-
Monta en el pan con tomate y lechuga.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 23 g
- Carbohidratos
- 50 g
- Grasas
- 15 g
- Fibra
- 9 g
Reparto de calorías: proteína 22 %, carbohidratos 47 %, grasas 32 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- El reposo deja que la avena absorba la humedad y las hamburguesas no se rompen.
Sustituciones
- Queso por queso vegano y huevo por lino (vegana).
Conservación
Aguantan 3 días en la nevera y 2 meses congeladas.
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