Cena · Comida · Sartén

Seitán encebollado

Filetes de seitán con cebolla caramelizada, vino y tomillo. Proteína vegetal con textura de carne en 25 minutos.

Tiempo
30 min
Calorías
375 kcal
Proteína
40 g
Raciones
2
Dificultad
Fácil
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Seitán encebollado
Foto: literaturschock en Pixabay

Preparación

Preparación 5 min Cocción 25 min Total 30 min

  1. Pocha la cebolla con la mitad del aceite a fuego medio-bajo 15-18 minutos hasta que esté dorada.

  2. En otra sartén, dora el seitán con el resto del aceite 2 minutos por lado.

  3. Añade el seitán a la cebolla con el vino, la soja y el tomillo. Cocina 5 minutos hasta que la salsa reduzca.

¡Listo! Buen provecho.

Información nutricional

Por ración · valores aproximados

375kcal por ración
Proteína
40 g
Carbohidratos
22 g
Grasas
10 g
Fibra
4 g

Reparto de calorías: proteína 47 %, carbohidratos 26 %, grasas 27 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.

Consejos

  • El seitán es gluten de trigo: no es apto para celíacos.

Sustituciones

  • Seitán por tofu firme.

Conservación

Aguanta 4 días en la nevera.

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