Comida · Horno
Bowl de pollo cajún con boniato y maíz
Pollo especiado, boniato asado, maíz, alubias negras y salsa de yogur con lima. Colorido y muy saciante.
- Tiempo
- 35 min
- Calorías
- 520 kcal
- Proteína
- 52 g
- Raciones
- 3
- Dificultad
- Fácil
Preparación
Preparación 10 min Cocción 25 min Total 35 min
-
Precalienta el horno a 210 °C. Asa el boniato con la mitad del aceite y sal 15 minutos.
-
Mezcla el pollo con las especias, el resto del aceite y sal. Añádelo a la bandeja y hornea 12-15 minutos más.
-
Mezcla el yogur con el zumo de la lima y sal.
-
Monta con el maíz y las alubias calientes, y termina con la salsa y cilantro.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 52 g
- Carbohidratos
- 54 g
- Grasas
- 9 g
- Fibra
- 12 g
Reparto de calorías: proteína 41 %, carbohidratos 43 %, grasas 16 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- Una sola bandeja para todo: menos platos y el pollo absorbe los jugos del boniato.
Sustituciones
- Pollo por gambas (hornéalas solo 6 minutos).
Conservación
Aguanta 4 días en la nevera.
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