Cena · Comida · Horno
Fish and chips al horno
Pescado blanco rebozado crujiente y patatas gajo, todo al horno, con salsa tártara ligera. El clásico británico sin freidora.
- Tiempo
- 45 min
- Calorías
- 535 kcal
- Proteína
- 46 g
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Media
Preparación
Preparación 15 min Cocción 30 min Total 45 min
-
Precalienta el horno a 220 °C. Mezcla las patatas con la mitad del aceite y sal y hornéalas 15 minutos.
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Corta el pescado en 4 trozos, sécalo, sálalo y pásalo por harina, huevo y pan rallado.
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Añade el pescado a la bandeja, pulveriza con el resto del aceite y hornea 12-15 minutos más.
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Mezcla el yogur, los pepinillos y la mostaza para la tártara. Sirve con limón.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 46 g
- Carbohidratos
- 57 g
- Grasas
- 12 g
- Fibra
- 7 g
Reparto de calorías: proteína 35 %, carbohidratos 44 %, grasas 21 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- Seca las patatas cortadas con un paño: quedan mucho más crujientes.
Sustituciones
- Bacalao por merluza.
Conservación
Mejor recién hecho.
Sigue cocinando
