Cena · Comida · Olla o cazo
Ensaladilla rusa ligera
La tapa estrella de los bares con patata, zanahoria, guisantes, atún y huevo, ligada con mayonesa aligerada con yogur.
- Tiempo
- 40 min
- Calorías
- 315 kcal
- Proteína
- 24 g
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Preparación
Preparación 20 min Cocción 20 min Total 40 min
-
Cuece las patatas y las zanahorias peladas en dados en agua con sal 12-15 minutos. Añade los guisantes los últimos 3 minutos. Escurre y enfría.
-
Cuece los huevos 10 minutos y pícalos (reserva uno para decorar).
-
Mezcla la mayonesa con el yogur y sal.
-
Mezcla las verduras con el atún, el huevo, las aceitunas y la salsa. Decora con piquillos en tiras y huevo rallado.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 24 g
- Carbohidratos
- 33 g
- Grasas
- 9 g
- Fibra
- 6 g
Reparto de calorías: proteína 31 %, carbohidratos 43 %, grasas 26 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- Cortar las patatas en dados antes de cocerlas ahorra tiempo y quedan uniformes.
Sustituciones
- Atún por gambas cocidas o pollo.
Conservación
Aguanta 3 días en la nevera.
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