Cena · Comida · Horno · Sartén
Cachopo asturiano
Dos filetes de ternera rellenos de jamón serrano y queso, empanados y dorados. Un plato gigante para compartir o para días de volumen.
- Tiempo
- 40 min
- Calorías
- 700 kcal
- Proteína
- 68 g
- Raciones
- 3
- Dificultad
- Media
Preparación
Preparación 20 min Cocción 20 min Total 40 min
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Aplana los filetes. Sobre uno pon jamón y queso y cubre con otro filete. Presiona los bordes. Haz dos cachopos.
-
Enharina, pasa por huevo y por pan rallado.
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Precalienta el horno a 200 °C. Dora los cachopos en la sartén con el aceite 2 minutos por lado.
-
Termina en el horno 10 minutos para que el queso se funda.
-
Sirve con patatas asadas o de air fryer.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 68 g
- Carbohidratos
- 43 g
- Grasas
- 28 g
- Fibra
- 4 g
Reparto de calorías: proteína 39 %, carbohidratos 25 %, grasas 36 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- Pide al carnicero filetes grandes y muy finos: es la base del cachopo.
Sustituciones
- Ternera por lomo de cerdo o pechuga de pollo.
Conservación
Mejor recién hecho.
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