Cena · Olla o cazo
Sopa castellana de ajo con huevo
Sopa humilde de ajo, pan, pimentón y jamón, con huevo escalfado. Reconfortante en invierno y lista en 20 minutos.
- Tiempo
- 20 min
- Calorías
- 295 kcal
- Proteína
- 18 g
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
Preparación
Preparación 5 min Cocción 15 min Total 20 min
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Dora el ajo con el aceite a fuego suave. Añade el jamón 1 minuto y el pan en rebanadas finas, removiendo 2 minutos.
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Aparta del fuego y añade el pimentón.
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Añade el caldo y cocina 10 minutos.
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Casca los huevos en la sopa y cocina 3-4 minutos tapado.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
295kcal por ración
- Proteína
- 18 g
- Carbohidratos
- 21 g
- Grasas
- 15 g
- Fibra
- 2 g
Reparto de calorías: proteína 25 %, carbohidratos 29 %, grasas 46 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- El pan del día anterior se deshace mejor y espesa la sopa.
Sustituciones
- Huevo escalfado por huevo batido en hilo.
Conservación
Consúmela al momento.
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