Cena · Comida · Sartén
Bacalao con tomate
Bacalao en una salsa casera de tomate y pimiento. Plato tradicional, sencillo y con mucha proteína.
- Tiempo
- 35 min
- Calorías
- 310 kcal
- Proteína
- 40 g
- Raciones
- 3
- Dificultad
- Fácil
Preparación
Preparación 10 min Cocción 25 min Total 35 min
-
Sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo picados con el aceite 10 minutos.
-
Añade el tomate, el azúcar (corrige la acidez) y sal, y cocina 12 minutos.
-
Enharina ligeramente el bacalao y dóralo en otra sartén antiadherente 2 minutos por lado.
-
Añádelo a la salsa y cocina 5 minutos a fuego suave.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 40 g
- Carbohidratos
- 20 g
- Grasas
- 7 g
- Fibra
- 4 g
Reparto de calorías: proteína 53 %, carbohidratos 26 %, grasas 21 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- Si usas bacalao salado, desálalo 36-48 horas en la nevera cambiando el agua 3 veces al día.
Sustituciones
- Bacalao por merluza.
Conservación
Aguanta 3 días en la nevera.
Sigue cocinando
