Cena · Air fryer · Sartén
Huevos rotos con jamón y patatas en air fryer
Patatas crujientes en freidora de aire, huevos con la yema líquida y jamón serrano. El plato de bar, sin freír.
- Tiempo
- 35 min
- Calorías
- 405 kcal
- Proteína
- 24 g
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
Preparación
Preparación 10 min Cocción 25 min Total 35 min
-
Remoja las patatas en agua 10 minutos, sécalas muy bien y mézclalas con la mitad del aceite y sal.
-
Cocínalas en la air fryer a 190 °C 20-22 minutos, agitando cada 7 minutos, hasta que estén doradas.
-
Fríe los huevos en una sartén antiadherente con el resto del aceite, con la yema líquida.
-
Pon las patatas en un plato, los huevos encima y rómpelos con un cuchillo. Añade el jamón y el pimentón.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 24 g
- Carbohidratos
- 35 g
- Grasas
- 19 g
- Fibra
- 5 g
Reparto de calorías: proteína 24 %, carbohidratos 34 %, grasas 42 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- El remojo quita almidón y las patatas quedan más crujientes.
Sustituciones
- Jamón serrano por pimientos del piquillo (vegetariano).
Conservación
Consúmelo al momento.
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